3 яйца
1 и 1/2 ч.ч захар
400 гр. спанак
1 бакпулвер
2 ч.ч брашно
2 с.л. маргарин или масло
1 бурканче сладко от боровинки
1 малка активия
1 кисело мляко
2 белтъка
2 с.л.мед
1 ванилия
щипка лимонтузо
Разбиват се трите яйца със захарта.Спанака се измива и нарязва наситно.Задушава се до омекване.Задушения спанак се пасира се с маслото.Брашното се пресява и се смесва с ванилията и бакпулвера.Разбитите яйца със захар се смесват със спанака и брашното.Получена смес се изсипва в покрита с хартия за печене тавичка.Пече се до готовност като с пробва с клечка за зъби.След като поизстине блата се разрязва на две.В купа се разбиват двата белтъка с щипката лимонтозу на сняг.Добавяме меда и малката активия.Мажем долния блат със сладкото.Отгоре слагаме от белтъчния крем.Отгоре слагаме втория блат и мажем отново със сладко.Заливаме с разбитото кисело мляко.Оставяме за поне половин час в хладилника.Рецептата съм я правила и с пюрирани малини.Странна е като съчетание тази рецепта но е невероятно вкусна и я препоръчвам на всеки.
Няма коментари:
Публикуване на коментар